Variedad de la Uva: Malbec 70% y Cabernet Franc 30%
Grado Alcohòlico: 13,7% Alc. Vol
Zona productora: Barreal, Valle de Calingasta
Azúcar Residual: 2g/L
Enóloga: Mariana Roldán Descripción: Las uvas proceden de viñedos ubicados en el paraje de Villa Nueva a 1650 metros de altura, al norte del Valle de Calingasta, cosechadas de forma manual con tijeras en cajas de 20kg.
NOTAS DE CATA:
Vista: Color rojo rubí con tonalidades violáceas.
Aroma: Frutos rojos maduros y especias. Presenta sutiles notas frescas a mentoles y eucaliptos.
Boca: Entrada dulce, redondo. Taninos suaves, persistente en boca.
Maridaje ideal: - Carnes rojas a las brasas - pastas rellenas con salsas - Plato vegetariano: Hongos portobello a la parrilla o berenjenas asadas con hierbas aromáticas.
