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Tipo de Vino: Tinto Seco Artesanal
Bodega Productora: Bodega La Fortuna
Marca: El Cruce
Cosecha: Marzo, 2022
Variedad de la Uva: Malbec 100%
Grado Alcohòlico: 13,9 % Vol. Alc.
Zona productora: Barreal, Valle de Calingasta
Enóloga: Mariana Roldán.
Descripción: Las uvas de este malbec, son extreaidas a mano de viñedos ubicados en Barreal a 1650 msnm.
Es un vino de edición limitada, elaborado con una selección rigurosa de las mejores uvas del año, fermentado con levaduras nativas y criado durante 18 meses en barricas de roble francés de primer uso.
Este proceso de crianza aporta complejidad, estructura y notas sutiles de especias, chocolate amargo y vainilla, sin opacar la frescura ni el carácter mineral que le otorga su origen andino.
Vista: Color rojo rubí con tonalidades violáceas.
Aromas: Aromas frutales y florales. Se destacan notas elegantes de roble francés como vainilla y chocolate. También emergen toques minerales y herbaceos, que recuerdan su origen de altura.
Boca: Es un vino con buen cuerpo y estructura, presenta taninos que le aportan equilibrio y redondez. El paso por boca es equilibrado, con una acidez natural que aporta estructura y alarga el final. Aparecen capas de fruta, chocolate y un fondo ligeramente ahumado.
Maridaje Ideal: - Bife de chorizo, entraña o costillares con suculentas hierbas como tomillo o romero. - Estofados intensos: Guisos de carnes con zanahoria y papas. - Pasta con salsas robustas, como bolognesa. - Empanadas de carne con especias o salsas.
